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烤素饼

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烤素饼-制作解析

  • 烤素饼的做法步骤：1
    1
    面粉加牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保温，放室温下自然发酵。等面团酵发到原来的2倍大小时取出，揉一揉排出空气，揉好的面团静置松弛30分钟，松弛好的成团分小剂子。
  • 烤素饼的做法步骤：2
    2
    素馅：用香菇、杏鲍菇、木耳、虾皮、芹菜、葱炒制的素馅。
  • 烤素饼的做法步骤：3
    3
    小剂子擀成椭园皮。
  • 烤素饼的做法步骤：4
    4
    倒少许调和油。
  • 烤素饼的做法步骤：5
    5
    把油抹匀。
  • 烤素饼的做法步骤：6
    6
    从一端卷起来成园卷。
  • 烤素饼的做法步骤：7
    7
    园卷再从一端卷成园饼状。
  • 烤素饼的做法步骤：8
    8
    园饼团成球再压成饼。
  • 烤素饼的做法步骤：9
    9
    擀成园皮。
  • 烤素饼的做法步骤：10
    10
    放上素馅料。
  • 烤素饼的做法步骤：11
    11
    收拢包成包子。
  • 烤素饼的做法步骤：12
    12
    按折向下压成园饼。
  • 烤素饼的做法步骤：13
    13
    刷上蜂蜜。
  • 烤素饼的做法步骤：14
    14
    再喷上少许清水。
  • 烤素饼的做法步骤：15
    15
    撒上白芝麻仁，制成生坯。
  • 烤素饼的做法步骤：16
    16
    电烤箱180度先预热，放入生坯，上、下火180度烤20分钟，双面金黄即可。
  • 烤素饼的做法步骤：17
    17
    成品。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼

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