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棋子包

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“电视上看到一个个像棋子的小馒头，烤的金黄，看着就想吃，喜欢带馅的，就做了棋子包子。”

食材明细

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辅料

棋子包-制作解析

  • 棋子包的做法步骤：1
    1
    面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成光滑的面团，保温状态放温暖潮湿处自然发酵，面团涨发到原来的2倍大小时，取出揉排出空气，再静置松弛。
  • 棋子包的做法步骤：2
    2
    馅儿：用芹菜叶，白玉菇，虾皮，葱炒制成的素馅料。
  • 棋子包的做法步骤：3
    3
    松弛好的面团取适量，分成小剂子。
  • 棋子包的做法步骤：4
    4
    擀园皮。
  • 棋子包的做法步骤：5
    5
    包制成包子。
  • 棋子包的做法步骤：6
    6
    放入烤盘里，放时包的折向下。
  • 棋子包的做法步骤：7
    7
    刷上清水。
  • 棋子包的做法步骤：8
    8
    撒上黑芝麻。
  • 棋子包的做法步骤：9
    9
    烤箱180度先预热5分钟，烤入生坯后，上、下火烤20分钟，即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 包子 午餐 晚餐

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