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小红糖包

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“想吃红糖做的包子，于是就开始行动了。”

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小红糖包-制作解析

  • 小红糖包的做法步骤：1
    1
    碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
  • 小红糖包的做法步骤：2
    2
    手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。
  • 小红糖包的做法步骤：3
    3
    无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。
  • 小红糖包的做法步骤：4
    4
    发酵至2倍大小。
  • 小红糖包的做法步骤：5
    5
    面团再次揉匀50下，取适量小面团，按扁，放入拌好的红糖，捏紧，揉匀。(面团和得很柔软，我为了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圆的)。
  • 小红糖包的做法步骤：6
    6
    揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。
  • 小红糖包的做法步骤：7
    7
    继续做其它的红糖包。
  • 小红糖包的做法步骤：8
    8
    静置，发酵至2倍大小。
  • 小红糖包的做法步骤：9
    9
    大火蒸15分钟，焖5分钟开盖即可开吃。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子

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