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辣味年糕

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“真空包装的年糕，拆封后,搭配少许洋葱、青椒，加工成适合家人的微辣口味。食之，别有一番风味。下饭很不错。冬天吃，辣在口，暖在身，很舒服。”

食材明细

主料
辅料

辣味年糕-制作解析

  • 辣味年糕的做法步骤：1
    1
    年糕拆封
  • 辣味年糕的做法步骤：2
    2
    将年糕切成块
  • 辣味年糕的做法步骤：3
    3
    洋葱、青椒切成条
  • 辣味年糕的做法步骤：4
    4
    起油锅，取少部分洋葱入锅炒香后加豆瓣酱炒
  • 辣味年糕的做法步骤：5
    5
    将豆瓣酱炒出红油，加适量水烧开后年糕入锅炒
  • 辣味年糕的做法步骤：6
    6
    炒至年糕微软，加盐、白糖炒，炒至食材入味，汤汁少关火
  • 辣味年糕的做法步骤：7
    7
    另起油锅，将洋葱、青椒过油后放在石锅中
  • 辣味年糕的做法步骤：8
    8
    倒入炒好的年糕即可享用
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 午餐 晚餐

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