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芒果慕斯

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辅料

芒果慕斯-制作解析

  • 芒果慕斯的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 芒果慕斯的做法步骤：2
    2
    把吉利丁片放入凉开水冲浸泡
  • 芒果慕斯的做法步骤：3
    3
    把融化的黄油和饼干碎拌匀平铺压实在模具上，放入冰箱待用。
  • 芒果慕斯的做法步骤：4
    4
    芒果去皮去核放入料理机打一成果浆。
  • 芒果慕斯的做法步骤：5
    5
    泡软的吉利丁片隔水融化加入果浆中搅拌均匀。
  • 芒果慕斯的做法步骤：6
    6
    淡奶油加糖打发至起纹路又立刻消失的流动状态即可。（糖用量根据果肉酸甜度加）
  • 芒果慕斯的做法步骤：7
    7
    把淡奶油与果浆搅拌均匀倒入从冰箱取出的模具中，轻轻拔平放入冰糖冷藏。
  • 芒果慕斯的做法步骤：8
    8
    冷藏过夜后拿出来装饰即可。
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使用的厨具：食物调理机
所属分类： 烘焙 下午茶

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