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紫薯玫瑰挤挤包

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“春菇凉来了，草绿了，树绿了，鸟也出动欢唱了，花儿还在沉睡，烤箱烤的玫瑰花开了，迎接春的来到。”

食材明细

主料
辅料

紫薯玫瑰挤挤包-制作解析

  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：1
    1
    紫薯蒸熟压成泥，面粉加紫薯泥，再加入牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光面团，保湿状态自然发酵（约4小时后面团状态）。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：2
    2
    发酵好的面团取出揉一揉，排出空气。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：3
    3
    面团搓成条，拉，伸，摔，揉十八般武艺对付这块面条，面条从原来的粘手变成不粘手，就好了。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：4
    4
    揉搓好的面团，仔细看能看到筋膜。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：5
    5
    烤盘抹油。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：6
    6
    揉好的面团分小剂子。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：7
    7
    擀圆皮。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：8
    8
    个圆皮叠压。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：9
    9
    用筷子中间压一压痕。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：10
    10
    从一端卷起来，卷成圆柱状。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：11
    11
    撰紧圆柱的中间部分，向内挤压。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：12
    12
    中间压细压断。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：13
    13
    分成两朵玫瑰花。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：14
    14
    玫瑰花整形。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：15
    15
    摆放到抹油的烤盘里。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：16
    16
    多做几朵玫瑰花，挤挤的挤放在烤盘里。。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：17
    17
    烤箱180度先预热5分钟，放入玫瑰花坯，上，下火180度烤20分钟，烤至金黄色即可。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：18
    18
    成品。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：19
    19
    脱模，玫瑰花底是这样的。
  • 紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：20
    20
    再来个近景。
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使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 烘焙

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