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山药双色薯泥

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“山药健脾益胃、助消化，平时做给宝宝吃非常好。
满宝从小就很喜欢吃，我也经常换着样子给他做，这个双色糕就是他的钟爱之一。

拍照制作了两个花型，大约用了全部食材的1/2. 后面的就没有制作图形了，直接挤在一起吃就好了。”

食材明细

主料
辅料

山药双色薯泥-制作解析

  • 山药双色薯泥的做法步骤：1
    1
    紫薯洗净直接蒸大约30分钟，蒸熟后去皮。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：2
    2
    山药先去皮蒸，红薯洗净后直接蒸30分钟（我是分开拍照的，这三种一起蒸就好，节约时间）。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：3
    3
    蒸好晾几分钟，装入保鲜袋。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：4
    4
    直接用擀面杖碾碎。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：5
    5
    红薯水分比较多，可以挤出一些水，后面好成型。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：6
    6
    紫薯同样方法制作（很多紫薯会有变质，但不容易看出来，出锅后最好每个都尝一下，避免宝宝吃到变质食物）
  • 山药双色薯泥的做法步骤：7
    7
    如果使用模具，先在模具内层刷油，方便后期脱模。先放山药泥，比较紧密，做“地基”比较好。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：8
    8
    上面压紧一层山药泥，脱模后整整形。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：9
    9
    红薯按照同样的方法制作。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：10
    10
    有没有冰激凌的感觉。
  • 山药双色薯泥的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 甜品 家常菜 学生

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