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椒盐鸡柳
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食材明细
主料
鸡胸
一块
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
椒盐粉
适量
糯米粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
一个
白芝麻
一小撮
油
适量
料酒
适量
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
椒盐鸡柳-制作解析
1
将鸡胸顺势切条,加盐,胡椒粉,油,淀粉,料酒腌制半小时。
2
另取一碗,打入鸡蛋,加淀粉,糯米粉,芝麻,搅拌均匀备用。
3
锅中放油,中小火加热至筷子插入能有小泡泡冒出,将鸡胸条过一遍浆放入油锅炸,炸至微黄,捞出。
4
油锅加热,放入鸡柳再炸一遍,炸至金黄捞出控油,洒椒盐粉,可以再沾点番茄酱一起。吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 宵夜 学生
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