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炸里脊

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“有一次去饭店吃饭，点了一到这个菜，老公和孩子都爱吃，回来自己研究半天，今天中午就试着做了这个炸里脊，被他们很快吃完了，都说好。”

食材明细

主料
辅料

炸里脊-制作解析

  • 炸里脊的做法步骤：1
    1
    里脊改刀
  • 炸里脊的做法步骤：2
    2
    加盐胡椒粉十三香料酒葱姜水蛋清抓匀腌制十五分钟
  • 炸里脊的做法步骤：3
    3
    用淀粉面粉鸡蛋盐水调成厚一点的糊
  • 炸里脊的做法步骤：4
    4
    油温五成热，筷子放下去油起小炮
  • 炸里脊的做法步骤：5
    5
    把腌制好的肉条粘上面糊放入锅中炸制定型捞出
  • 炸里脊的做法步骤：6
    6
    等油温升高在复炸制金黄
  • 炸里脊的做法步骤：7
    7
    成品图配上番茄酱和麻辣鲜即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶

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