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大芥菜菜心干

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“大芥菜这是我们福建人非常喜欢的一种蔬菜，全身都是宝！为了留住她的美味，福建人也是将大芥菜的各种做法做到了极致！晒熟菜干，酸菜，梅菜，腌菜心皮，晒菜心干～～～
今天我来给大家上一道最简单的保存方法！其实就是脱水这么简单，但是注意的事项还是挺多的！”

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主料

大芥菜菜心干-制作解析

  • 大芥菜菜心干的做法步骤：1
    1
    大芥菜，去叶子去外皮，留中间菜心，切2.5-3毫米薄片备用。
  • 大芥菜菜心干的做法步骤：2
    2
    将切好的薄片均匀铺在果蔬烘干机的网架上。
  • 大芥菜菜心干的做法步骤：3
    3
    历经8-10小时50℃烘干，中间要检查一下有没有烘烤受热不均的，可以适当调整一下。
  • 大芥菜菜心干的做法步骤：4
    4
    烘干到噶本脆了哦！装起来放冰箱，平常炖煮炒焖都可以，美味又鲜甜！
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使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜

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