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南瓜面皮

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“要说喜欢的小吃我最爱陕西的凉皮，筋道爽滑浇上红红的辣椒油真是好吃极了，以前都是吃的纯色的白面皮，今天做个与众不同的黄色面皮，不是色素是南瓜做的哈！口感软糯不像纯面粉的那么劲道有点软吃着香甜适合小孩吃。”

食材明细

主料
辅料

南瓜面皮-制作解析

  • 南瓜面皮的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 南瓜面皮的做法步骤：2
    2
    南瓜去皮切片。
  • 南瓜面皮的做法步骤：3
    3
    加水适量煮熟。
  • 南瓜面皮的做法步骤：4
    4
    连水一起打成南瓜糊。
  • 南瓜面皮的做法步骤：5
    5
    加入适量面粉搅匀。
  • 南瓜面皮的做法步骤：6
    6
    加入少许淀粉搅成顺滑的面糊。
  • 南瓜面皮的做法步骤：7
    7
    凉皮锣锣里刷一层油。
  • 南瓜面皮的做法步骤：8
    8
    舀一勺面糊放入开水锅里大火蒸3分钟。
  • 南瓜面皮的做法步骤：9
    9
    晾凉后取下来。
  • 南瓜面皮的做法步骤：10
    10
    漂亮的南瓜面皮。
  • 南瓜面皮的做法步骤：11
    11
    切成细条。
  • 南瓜面皮的做法步骤：12
    12
    准备好辅料:黄瓜丝、蒜泥、生抽、醋、辣椒油。
  • 南瓜面皮的做法步骤：13
    13
    拌好就可以吃了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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