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紫薯饼

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“本该用糯米粉，家里的用完了，粘米粉还有，就用粘米粉做的，感觉还不错。”

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辅料

紫薯饼-制作解析

  • 紫薯饼的做法步骤：1
    1
    紫薯洗净切块入蒸锅蒸熟。
  • 紫薯饼的做法步骤：2
    2
    粉类混和用沸水和面，晾至温热再和成面团。
  • 紫薯饼的做法步骤：3
    3
    面团揉好后分成均匀的小剂子。
  • 紫薯饼的做法步骤：4
    4
    紫薯去皮加炼乳，牛奶用勺子压成泥。
  • 紫薯饼的做法步骤：5
    5
    剂子揉光滑按成片，包入紫薯馅，收口朝下，按成小饼。步骤如图。
  • 紫薯饼的做法步骤：6
    6
    包好的饼。
  • 紫薯饼的做法步骤：7
    7
    平底锅放入植物油，多一些。放入小饼进行煎炸。
  • 紫薯饼的做法步骤：8
    8
    边缘发黄后翻面，煎炸至两面金黄即可。
  • 紫薯饼的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 紫薯饼的做法步骤：10
    10
    成品图。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐

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