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土豆焖饭

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土豆焖饭-制作解析

  • 土豆焖饭的做法步骤：1
    1
    准备好食材：土豆一个削皮，火腿两颗，青豆20克左右
  • 土豆焖饭的做法步骤：2
    2
    青豆放锅里煮5分钟
  • 土豆焖饭的做法步骤：3
    3
    煮好的青豆沥干水份，备用
  • 土豆焖饭的做法步骤：4
    4
    锅里放油五分热（油稍多），放入土豆翻炒6，7分熟（下土豆后放少许食盐，土豆色泽好。也比较入味）
  • 土豆焖饭的做法步骤：5
    5
    放入沥干的青豆翻炒均匀
  • 土豆焖饭的做法步骤：6
    6
    放入火腿，食盐，味精翻炒至火腿变色即可
  • 土豆焖饭的做法步骤：7
    7
    把冷米饭，放碗里打散后盖在炒好的土豆表面，加盖中火闷5分钟（具体时间根据火候决定）
  • 土豆焖饭的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀
  • 土豆焖饭的做法步骤：9
    9
    装盘即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜

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