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生煎馄饨
老吴美食
“
下午去市场拿快递,顺便买了点馄饨皮,想着把家里那点肉馅解决了。趁着孩子跟他爸玩,赶紧调馅包馄饨,包好后生煎了一盘,别说哈,跟煮的比起来嘛,过遍油比过遍水好吃~
”
食材明细
主料
肉馅
一碗
馄饨皮
适量
辅料
食用油
适量
葱花
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
少许
鸡精
少许
花椒油
几滴
香油
几滴
料酒
适量
十三香
少许
清水
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
生煎馄饨-制作解析
1
肉馅中加点清水搅打上劲儿。
2
在肉馅中加入提前切好的葱花。
3
加入上述调料,最后烧点热油浇上去。
4
将馅料搅拌均匀,准备好馄饨皮。
5
取一张馄饨皮,在中间放上馅料。
6
这样对折一下。
7
两端衔接捏合,捏的时候可以涂点水。
8
全都做好,吃不完的冻进冰箱里。
9
平底锅刷一层油,烧热,摆入馄饨,中小火煎一下。
10
煎至底部金黄定型。
11
顺着锅边倒入一碗清水。
12
盖上锅盖,大火加热。
13
焖至水干关火。
14
出锅装盘就可以吃啦~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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