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珍珠奶茶

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“我家这里的奶茶店大部分都是直接用粉末直接冲的 喝下去一股浓浓的植脂末味道 所以还是自己在家做吧 虽然搓珍珠的时候真是想哭 但是最起码是很健康的 昨晚做的 今天早上大侄美滋滋的用保温杯带到学校喝哈哈”

食材明细

珍珠
奶茶

珍珠奶茶-制作解析

  • 珍珠奶茶的做法步骤：1
    1
    称量水和红糖。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：2
    2
    称量木薯淀粉。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：3
    3
    将水和糖放在锅子里加热煮沸。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：4
    4
    到这个程度。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：5
    5
    加入木薯淀粉。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：6
    6
    用勺子搅拌。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：7
    7
    揉成团。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：8
    8
    揉成这个样子以后醒一会。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：9
    9
    擀成饼切条切成小块。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：10
    10
    团成小球。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：11
    11
    团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：12
    12
    这是全部搓成珍珠以后的样子。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：13
    13
    用筛子筛一筛把多余的木薯淀粉筛出去。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：14
    14
    这个样子就可以了没有过多多余的木薯淀粉。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：15
    15
    锡兰红茶加水煮开。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：16
    16
    加入牛奶煮5-6分钟。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：17
    17
    把筛子放在碗上。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：18
    18
    把奶茶过滤出去用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：19
    19
    锅里烧水。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：20
    20
    放入珍珠膨大起来就可以了。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：21
    21
    杯子里面放了玫瑰酱。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：22
    22
    加入珍珠倒入奶茶。
  • 珍珠奶茶的做法步骤：23
    23
    成品图。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜

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