老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

电饭锅做米酒

老吴美食
“米酒是中国传统小吃，常常在家中制作。米酒在发酵时温度很重要，温度低了发酵进程慢，特别是在早春、深秋和冬季时则不太适合家庭制作米酒。电饭锅是家中常见的厨具，用电饭锅加热可以大大加快米酒的发酵速度。”

食材明细

主料
辅料

电饭锅做米酒-制作解析

  • 电饭锅做米酒的做法步骤：1
    1
    250克糯米。
  • 电饭锅做米酒的做法步骤：2
    2
    糯米洗净，浸泡24小时。
  • 电饭锅做米酒的做法步骤：3
    3
    将泡好的糯米用屉布隔水上锅蒸熟，时间大约30分钟。
  • 电饭锅做米酒的做法步骤：4
    4
    将蒸好的糯米凉凉，要达到室温状态，糯米中撒入酒曲，并加入大约500ml凉开水，拌匀。拌好的糯米装入电饭锅，糯米中间掏一个洞。
  • 电饭锅做米酒的做法步骤：5
    5
    三月上旬，室内温度偏低，用电饭锅控制器控制电饭锅给米酒加温。
  • 电饭锅做米酒的做法步骤：6
    6
    0个小时后小洞中开始出酒，大约40个小时后米酒就很甜了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其他、电饭煲
所属分类： 饮品

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹