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莲藕花生猪骨汤
老吴美食
“
在潮汕人家的餐桌上,人们都习惯喝汤,无汤不欢。莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒之效。莲藕花生猪骨汤,是一款非常滋补的汤品,营养又美味。特别是最近几天的天气,湿气很重,来上一碗热乎乎的汤,喝完暖暖的,不仅养血健骨还滋润肌肤。
煲一锅靓汤,是一家人在餐前最美的滋润,还等什么,接下来就跟着小编来学一下吧:莲藕花生猪骨汤。
”
食材明细
主料
猪骨
500克
莲藕
2节
花生
一把
辅料
盐
适量
其他
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
莲藕花生猪骨汤-制作解析
1
将莲藕削皮,再切滚刀状,放至盘中待用。
2
在锅中加入适量清水,倒入猪骨焯水去除血腥杂质,盖上锅盖煮一会再打开锅盖把猪骨沥干备用。
3
在砂锅中倒入莲藕,花生,猪骨,加水淹过食材,盖上锅盖,等大火烧开再转小火煲40分钟。
4
0分钟后打开锅盖,加入适量盐,再用勺子搅拌均匀即可。
5
最后,补而不燥,润而不腻的莲藕花生猪骨汤就炖好啦,快点煲给家人喝吧。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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