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凉粉哈,简单的
淀粉和水比例是:
淀粉:水=1:5

食材明细

主料
辅料

凉粉-制作解析

  • 凉粉的做法步骤:1
    1
    准备一杯淀粉
  • 凉粉的做法步骤:2
    2
    接同样一杯凉水倒入生粉中打匀
  • 凉粉的做法步骤:3
    3
    锅中倒入同样杯子的4杯水煮开
  • 凉粉的做法步骤:4
    4
    待水开倒入前面拌匀的生粉,边倒边搅,一定要小火(加点盐)
  • 凉粉的做法步骤:5
    5
    待面糊变白,且有许多泡泡关火
  • 凉粉的做法步骤:6
    6
    倒入准备好的容嚣晾凉(冷藏更好)
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜

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