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酱卤牛肉

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辅料

酱卤牛肉-制作解析

  • 酱卤牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉一块儿清洗干净。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：2
    2
    分成四小份。这样好入味儿。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：3
    3
    把牛肉焯水。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：4
    4
    可以顺带着卤几个鸡蛋。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量清水，放入适量老卤和所有香料。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：6
    6
    大火煮开。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：7
    7
    放入鸡蛋和牛肉。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：8
    8
    盖上锅盖中小火卤制40分钟关火，让它泡在汤汁里过夜最好。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：9
    9
    取出随吃随取。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：10
    10
    切片即可食用。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：11
    11
    葱，蒜，小米辣，加入生抽和香油拌匀成为佐料。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：12
    12
    蘸上吃更加美味。
  • 酱卤牛肉的做法步骤：13
    13
    没事儿拿来当零食也非常不错，过年也可以端上桌作为一道凉菜。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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