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芹菜胡萝卜拌花生

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芹菜胡萝卜拌花生-制作解析

  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：1
    1
    大粒花生米洗净
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：2
    2
    放入汤锅里，加足量的水，再加八角、香叶、姜片、盐，大火煮来后转小火
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：3
    3
    煮到自己喜欢的花生米的口感。喜欢吃软面一点儿的多煮些时间，喜欢吃脆的少煮一会儿。煮好后，浸泡半小时，让花生米充分入味
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：4
    4
    煮好的花生米捞出
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：5
    5
    胡萝卜去皮切小丁
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：6
    6
    芹菜去叶洗净，切约1.5厘米左右的小段
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：7
    7
    煮完花生米的汤再次煮开，下胡萝卜丁，大约煮2分钟
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：8
    8
    接着下入芹菜丁
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：9
    9
    芹菜丁汆烫一下即可
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：10
    10
    芹菜丁和胡萝卜丁捞出，放入花生里
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：11
    11
    拌匀即可
  • 芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤：12
    12
    很好的佐餐小拌菜，清爽营养，尤其适合搭配年菜的大鱼大肉，特别解腻。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐

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