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紫米核桃乳

“聚会过年餐桌上的饮料各种颜色，各种口味，都在挑逗着孩子们。我自己讨厌一切饮料、饮品，也不希望我的孩子喝。我们看着别人喝饮料自己喝白开水感觉很平常，但孩子流露出的绝对是眼巴巴咽口水的姿态。今天的饮品，给孩子解解馋。
这款自制乳品秒杀市售一切甜腻腻饮料，喝了全身舒畅。

参考月龄：8M+（1岁以下不能喝纯牛奶）”

食材明细

主料

紫糯米50克
核桃30克
杏仁20克
芝麻10克

辅料

纯牛奶200ml

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

紫米核桃乳-制作解析

1
食材：紫糯米50克，核桃30克，杏仁，20克，芝麻10克，纯牛奶200ml
2
紫糯米泡水4小时以上，和核桃、杏仁、芝麻，加600ml水，放入破壁机或搅拌机打成紫米核桃乳，倒入锅中煮。>>有豆浆机的做法就更加简单了，紫糯米泡一夜，材料中原料除了牛奶一起放入豆浆机执行“米糊”程序，结束后加点糖调味就是一款很棒的饮料。
3
大火煮开后，小火煮10分钟。中途搅拌搅拌，以防粘锅。
4
00ml牛奶倒入，加点糖搅拌出锅。牛奶的加入为了增加奶味，没有纯牛奶可以加点配方奶粉，或者不加。
5
秒杀市售一切甜腻腻饮料，喝了全身舒畅。现在基本都是破壁豆浆机，打出来的米糊特别细腻，喝不出颗粒感。