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排骨米饭

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辅料

排骨米饭-制作解析

  • 排骨米饭的做法步骤：1
    1
    排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净
  • 排骨米饭的做法步骤：2
    2
    香菇提前温水泡好，洗净切条
  • 排骨米饭的做法步骤：3
    3
    准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个
  • 排骨米饭的做法步骤：4
    4
    锅烧干放花生油放辅料炒香，放排骨翻炒大约一分钟
  • 排骨米饭的做法步骤：5
    5
    放香菇，放半勺老抽和盐继续翻炒大约半分钟
  • 排骨米饭的做法步骤：6
    6
    放刚好盖住排骨的水大火烧开，搅动搅动转中火炖15——20分钟
  • 排骨米饭的做法步骤：7
    7
    胡萝卜和黄瓜洗净切丁，玉米码下粒
  • 排骨米饭的做法步骤：8
    8
    大米用量杯量出100ml淘洗干净，平铺在电饭煲里
  • 排骨米饭的做法步骤：9
    9
    将炖好的排骨倒在大米上，汤以刚超过米2-3厘米为准，玉米粒撒进去
  • 排骨米饭的做法步骤：10
    10
    盖盖，启动蒸煮键，自动煲饭
  • 排骨米饭的做法步骤：11
    11
    煲好后将胡萝卜和黄瓜丁倒进去，盖盖闷10来分钟即可
  • 排骨米饭的做法步骤：12
    12
    出锅
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐

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