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韭菜猪肉馅饺子

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韭菜猪肉馅饺子-制作解析

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：31
    31
    蘸着酱料，俗话说得好，好吃不过饺子??！
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：30
    30
    捞起一个饺子，用筷子按一下，饱饱的不会塌陷，就熟透了。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：29
    29
    煮熟的饺子就全部浮起来了。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：28
    28
    下饺子，用勺子旋转一下水，防止饺子一进水就粘在锅底，水旋转起来，饺子就跟着旋转了。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：27
    27
    煮开水以后。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：26
    26
    饺子底部沾一点干面粉，防止粘在盖帘上。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：25
    25
    两只手的大拇指向中间挤压一下，完美的饺子完成了。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：24
    24
    对折中间捏一下。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：23
    23
    手托住一张饺子皮，放上馅料。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：22
    22
    薄厚均匀，大小一致。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：21
    21
    拉住面胚子的一头，一边擀一边转，就成饺子皮了。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：20
    20
    按扁。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：19
    19
    揪成均匀的小剂子，撒上干粉搓圆。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：18
    18
    手力均匀，抓住面的一头，用力一抖，就是一个小剂子。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：17
    17
    环形一边切断，搓成长条。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：16
    16
    捏成环状。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：15
    15
    手上沾上干粉，面团中间挖个洞。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：14
    14
    面团再次揉光。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：13
    13
    加入一汤匙香油，拌匀，这样馅就做好了。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：12
    12
    味好的肉馅，倒入韭菜末里。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：11
    11
    韭菜切末，拌入3汤匙油。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：10
    10
    拌好的肉馅静置15分钟入味。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：9
    9
    葱白也切末拌入。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：8
    8
    姜切末，放入肉馅。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：7
    7
    味精少许。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：6
    6
    盐2小匙。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：5
    5
    芫荽粉少于一小匙，搅拌。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：4
    4
    加入十三香一小匙。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：3
    3
    肉馅加入3汤匙酱青，一汤匙料酒搅拌。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：2
    2
    揉成光滑面团，盖上湿布，醒面。
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：1
    1
    面粉加水搅拌。水量慢慢加，饺子面团不要太软。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 冬至 年夜饭 饺子 午餐 晚餐

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