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时蔬排骨汤

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“喜欢排骨汤，喜欢各种排骨汤，今天做这个时蔬排骨放了莲藕、玉米、莴笋、胡萝卜，营养超级丰富，儿子吃了好几块胡萝卜和莴笋，当妈的也很满足啊~”

食材明细

主料
辅料

时蔬排骨汤-制作解析

  • 时蔬排骨汤的做法步骤：1
    1
    原料如图。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨冷水下锅焯去血水。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：3
    3
    焯好水的排骨用温水洗去浮沫。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：4
    4
    排骨放砂锅中，生姜拍裂放砂锅中，加入足量水，大火烧开后改小火煲。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：5
    5
    莲藕刨去皮，洗净，切滚刀块。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：6
    6
    莲藕在淡盐水中浸泡半小时左右。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：7
    7
    排骨煲半个小时左右，把莲藕放砂锅中，继续煲一个小时。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：8
    8
    胡萝卜洗净，切滚刀块。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：9
    9
    莲藕和排骨一起煲一个小时以后放入胡萝卜继续煲半个小时。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：10
    10
    莴笋刨去皮洗净，切滚刀块，玉米洗净，切成小节。
  • 时蔬排骨汤的做法步骤：11
    11
    最后放入莴笋和玉米继续煲约二十分钟，调入适量的盐即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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