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香芹肉丸汤

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“是早饭了，慢慢的都忘了早起做饭的滋味儿了
今天腊月二十三过小年要收拾屋子，所以起了个大早，翻开冰箱取出一块羊肉洗一根香芹做个丸子汤喝，羊肉早晨吃活血通络，一天都是暖暖的”

食材明细

主料
辅料

香芹肉丸汤-制作解析

  • 香芹肉丸汤的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：2
    2
    葱姜切碎，越碎越好
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：3
    3
    羊肉切成小块用绞肉机加工一下
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：4
    4
    肉馅先加入花椒粉水料酒搅匀，之后加入盐，葱姜胡椒粉蛋清淀粉搅匀
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：5
    5
    一直顺着一个方向搅，搅的筷子可以立住就可以啦
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：6
    6
    香芹洗净切成小颗粒
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：7
    7
    锅里倒入适量水烧开，用一个小勺挖一勺搅好的肉泥煮进去就一个小肉丸
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：8
    8
    中火煮的全部浮上来
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：9
    9
    肉丸浮起倒入香芹颗粒再次煮开就好了，
  • 香芹肉丸汤的做法步骤：10
    10
    做好了非常鲜美好喝
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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