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干贝鱼胶炖鸡汤

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“去广州旅游买回的鱼胶和干贝，回家把这2样放入鸡汤里一起炖了！”

食材明细

主料
辅料

干贝鱼胶炖鸡汤-制作解析

  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：1
    1
    土鸡处理干净切成小块
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：2
    2
    放入锅中加适量料酒、姜片、葱结焯水
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：3
    3
    干贝提前泡好，放入小炖盅里（我家的是一人份的）
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：4
    4
    放入一个切小块的鸡腿肉
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：5
    5
    放入适量提前泡发好的鱼胶和一点点料酒（不放也可以，千万别放多）
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：6
    6
    加入适量的高汤
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：7
    7
    加一片姜
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：8
    8
    隔水炖煮1小时
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：9
    9
    时间到加点盐调味
  • 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤：10
    10
    完成开吃
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使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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