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枣泥包

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枣泥包-制作解析

  • 枣泥包的做法步骤：1
    1
    面粉加酵母，拌匀
  • 枣泥包的做法步骤：2
    2
    再加一勺熟豆油，和好的面团会特别柔软光滑
  • 枣泥包的做法步骤：3
    3
    加水揉成光滑的面团，放温暖处发酵至1.5-2倍大
  • 枣泥包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团
  • 枣泥包的做法步骤：5
    5
    排气后分成一个个小剂子，揉圆，松弛几分钟
  • 枣泥包的做法步骤：6
    6
    取一个松弛好的面团，擀开
  • 枣泥包的做法步骤：7
    7
    包入适量枣泥
  • 枣泥包的做法步骤：8
    8
    封好口
  • 枣泥包的做法步骤：9
    9
    收口朝下，整理一下
  • 枣泥包的做法步骤：10
    10
    排入抹了油的蒸帘，再次饧发十多分钟。开大火蒸，上气后蒸15分钟
  • 枣泥包的做法步骤：11
    11
    左蒸好的枣泥包，右切面图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷

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