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五福钱袋包

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“参考于诗韵墨香。我做了2种口味。还是经女儿的提醒，她说喜欢吃甜的，还帮我一起做钱袋。”

食材明细

主料
馅料 1
馅料 2

五福钱袋包-制作解析

  • 五福钱袋包的做法步骤：1
    1
    馅1:韭菜肉馅:韭菜切碎，放盐，挤去水。倒入肉馅(7分瘦，3分肥)，加一个鸡蛋，适量生抽，盐，少许老抽，油，搅拌匀。
  • 五福钱袋包的做法步骤：2
    2
    馅2:白砂糖，黑芝麻，面粉适量，拌匀。
  • 五福钱袋包的做法步骤：3
    3
    熟南瓜泥200克加面粉500克，加酵母5克，白砂糖5克。
  • 五福钱袋包的做法步骤：4
    4
    加适量水，慢慢揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒30分钟。
  • 五福钱袋包的做法步骤：5
    5
    取20克面团，擀成圆片，比饺子皮大些。
  • 五福钱袋包的做法步骤：6
    6
    放入韭菜馅。
  • 五福钱袋包的做法步骤：7
    7
    像包烧麦一样，腰捏细些，上端小巧些。取少量面团，搓成细条。
  • 五福钱袋包的做法步骤：8
    8
    先打个结，套进钱袋。(这样快些，也可以直接在钱袋上打结)
  • 五福钱袋包的做法步骤：9
    9
    取丁点小面团，揉圆，用工具按下，一个小星星就出来了。(没有星星也不要紧，按个圆形都行的)
  • 五福钱袋包的做法步骤：10
    10
    小圆星沾水，一个粘在打结的上面，一个粘在钱袋肚子上。(也可以粘在别的地方，粘三个也行)
  • 五福钱袋包的做法步骤：11
    11
    继续做好剩下的钱袋包。
  • 五福钱袋包的做法步骤：12
    12
    放入蒸茏里，小些的是糖福袋，胖些的是咸福袋。大火蒸30分钟，焖5分钟即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 高颜值 创意菜 老人 馒头花卷 晚餐 学生

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