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卤肉饭

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卤肉饭 -制作解析

  • 卤肉饭 的做法步骤：1
    1
    五花肉去皮，切成小丁。
  • 卤肉饭 的做法步骤：2
    2
    香菇泡发。
  • 卤肉饭 的做法步骤：3
    3
    洋葱和香菇切小丁。
  • 卤肉饭 的做法步骤：4
    4
    炒锅上火，下肉丁煸炒。
  • 卤肉饭 的做法步骤：5
    5
    炒酥后盛出备用。
  • 卤肉饭 的做法步骤：6
    6
    用锅里的底油，下入洋葱、八角、香叶炒出香味，然后加入香菇丁。
  • 卤肉饭 的做法步骤：7
    7
    再加入肉丁。
  • 卤肉饭 的做法步骤：8
    8
    加料酒、冰糖、老抽。倒入适量水，煮开后放入煮好的鸡蛋。
  • 卤肉饭 的做法步骤：9
    9
    加入生抽、盐定好味。
  • 卤肉饭 的做法步骤：10
    10
    用小火炖约1个小时至汤汁浓稠即可。
  • 卤肉饭 的做法步骤：11
    11
    胡萝卜和西兰花改刀，焯水。
  • 卤肉饭 的做法步骤：12
    12
    搭配上米饭，美味的卤肉饭就做好了。
  • 卤肉饭 的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 卤肉饭 的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 卤肉饭 的做法步骤：15
    15
    成品图
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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