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自制炸薯条

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“薯条，一种小朋友超爱的零食，依然记得小时候去K记，那真是每张桌子基本都有的食物。天冷了，油炸的仿佛更受欢迎，自己炸了薯条，配了冠利的中辣芥末酱，来点能量。”

食材明细

主料
辅料

自制炸薯条-制作解析

  • 自制炸薯条的做法步骤：1
    1
    土豆洗净去皮，凹进去的也要处理干净
  • 自制炸薯条的做法步骤：2
    2
    对半切开
  • 自制炸薯条的做法步骤：3
    3
    切长条，我切的大小如图，比平时的粗一些
  • 自制炸薯条的做法步骤：4
    4
    锅中加盐，加水将土豆煮半熟
  • 自制炸薯条的做法步骤：5
    5
    大概2分钟左右，土豆的边角都还在，捞出
  • 自制炸薯条的做法步骤：6
    6
    容器中放入淀粉，然后让土豆裹上薄薄一层淀粉层
  • 自制炸薯条的做法步骤：7
    7
    盘子铺硅油纸，土豆送入冰箱冷冻硬
  • 自制炸薯条的做法步骤：8
    8
    吃的时候取出油温七成热
  • 自制炸薯条的做法步骤：9
    9
    入土豆炸制浅金黄色即可，捞出控油
  • 自制炸薯条的做法步骤：10
    10
    吃的时候蘸酱。
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使用的厨具：其他
所属分类： 小吃

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