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传统冰糖葫芦

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辅料

传统冰糖葫芦-制作解析

  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：1
    1
    山楂去梗洗净
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：2
    2
    用刀横着转圈切山楂，轻轻切，别切透
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：3
    3
    轻轻转两下就把山楂拧开了
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：4
    4
    把里面的核扣掉，再扣在一起
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：5
    5
    白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：6
    6
    等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：7
    7
    面板上刷油
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：8
    8
    等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：9
    9
    用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上，一边淋一边转。
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：10
    10
    把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。
  • 传统冰糖葫芦的做法步骤：11
    11
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食 学生

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