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客家咸鸡爪

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“客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多，口感更爽脆。”

食材明细

主料
辅料

客家咸鸡爪-制作解析

  • 客家咸鸡爪的做法步骤：1
    1
    把鸡脚去爪，斩半。花椒、小茴加少量水煮开。
  • 客家咸鸡爪的做法步骤：2
    2
    然后把鸡脚放入煮5分钟，关火浸10分钟，打起控干水份，抹二次盐，然后拌匀十三香，入冰箱冷藏一晚。
  • 客家咸鸡爪的做法步骤：3
    3
    时间到，把鸡脚入锅蒸熟就好了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 客家菜 午餐 晚餐

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