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酥脆小茶点
老吴美食
“
喜欢吃小零食,尤其是过年,看电视聊天都会装一盘边吃边聊就吃光了.这次炸的是原味的感觉特别的香酥。
”
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
植物油
适量
盐
一勺
其他
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
酥脆小茶点-制作解析
1
面粉要少放些水边搅拌边加水撒盐,雪花状即可,揉合成团保鲜膜覆盖饧发10分钟。
2
擀的越薄越好
3
划成等份的条状
4
小片断开中间划口子,
5
一侧翻到中间一拉即可
6
热油下锅炸变色即可
7
炸好了
8
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来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
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