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滋味土豆片

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“这款滋味土豆片绝对是作为土豆控的你绝对不能错过的，跟同事一起去飞阳铁板烧吃到的，平淡的食材碰撞出的美味，绝配。”

食材明细

主料
辅料

滋味土豆片-制作解析

  • 滋味土豆片的做法步骤：1
    1
    原料如图。
  • 滋味土豆片的做法步骤：2
    2
    花生放平底锅用最小火炒香。
  • 滋味土豆片的做法步骤：3
    3
    花生晾凉后，撮去花生衣。
  • 滋味土豆片的做法步骤：4
    4
    花生放蒜臼中，捣成花生碎，尽量捣碎一点。
  • 滋味土豆片的做法步骤：5
    5
    土豆去皮洗净，切成3-5毫米的厚片。
  • 滋味土豆片的做法步骤：6
    6
    平底锅刷一层油。
  • 滋味土豆片的做法步骤：7
    7
    土豆片放平底锅中煎。
  • 滋味土豆片的做法步骤：8
    8
    一面煎至金黄后翻面把另一面也煎至金黄。
  • 滋味土豆片的做法步骤：9
    9
    煎好所有的土豆片，盛出来。
  • 滋味土豆片的做法步骤：10
    10
    切一点葱花备用。
  • 滋味土豆片的做法步骤：11
    11
    平底锅加一点油，开小火，下入花生碎翻炒几下。
  • 滋味土豆片的做法步骤：12
    12
    把土豆片回锅翻炒，让每片土豆片都裹上花生碎。
  • 滋味土豆片的做法步骤：13
    13
    加一点辣椒面，葱花，一点点盐，翻炒均匀出锅，出锅后再撒少许辣椒面。配上泰式酸辣酱，味道杠杠的。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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