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葡萄干面包布丁

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“自己烤的吐司因为不放各种添加剂，所以保存的时间短，解决剩余吐司的好方法就是做面包布丁。
干巴巴的吐司吸足了牛奶和淡奶油，再加上香甜的葡萄干，口感丰富，非常好吃”

食材明细

主料
辅料

葡萄干面包布丁-制作解析

  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：1
    1
    葡萄干最好用朗姆酒浸泡
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：2
    2
    吐司切成小方块
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：4
    4
    淡奶油和牛奶混合，加入砂糖，搅拌均匀，小火加热至砂糖全部融化
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：5
    5
    放凉后，倒入蛋黄液中，搅拌均匀过筛
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：6
    6
    烤碗刷一层黄油，将吐司块放入烤碗底部
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：7
    7
    撒一层葡萄干
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：8
    8
    然后在放满吐司块
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：9
    9
    表面再撒上葡萄干
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：10
    10
    过滤后的布丁液倒入烤碗内
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：11
    11
    把烤碗放入烤盘内，送入预热170度的烤箱内
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤：12
    12
    烤30分钟左右，至布丁液呈固态即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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