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草莓果酱夹心蛋糕

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草莓果酱夹心蛋糕-制作解析

  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加油,奶,糖拌匀。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:4
    4
    我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌好后的蛋糕糊。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘,震几下震出大气泡。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:8
    8
    中层160度,15-20分钟,注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮,最好扣在相应的烤架上。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:9
    9
    切成自己需要的大小块,取一块抹上果酱,再盖上另一片,完成。依次做好。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品图,喜欢果酱味浓的多抹一些果酱,反之少一些。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生

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