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牛奶巧克力坚果棒

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“为了这棒棒我是连做了三次，第一次由于调味没调好烤出来的味道不太好，接着尝试第二次，这次味道已经不错了，稍微有一点点甜有一点硬酥的口感，但是火候没掌握好又加上忽略了发酵，烤出来的棒棒太粗一点不美观，接着尝试第三次，这次烤出来的还是挺满意的，刚好一盘的份量，做法也很简单，随手给孩子烤上一盘，吃多少取多少棒棒抹上巧克力滚上坚果。”

食材明细

主料
辅料

牛奶巧克力坚果棒-制作解析

  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：1
    1
    准备好做牛奶棒材料：面粉90克，奶粉10克，牛奶50克，糖粉10克，黄油10克，酵母1克。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：2
    2
    将黄油融化，粉状材料混合。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：3
    3
    容器里倒入黄油、牛奶搅拌均匀。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：4
    4
    和成光滑面团盖上保鲜膜，醒30分钟左右。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：5
    5
    案板上撒上少许干粉防粘，把面团干成大约2-3毫米厚的皮。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：6
    6
    均匀的切成大约7-8毫米宽的条。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：7
    7
    放入铺有油纸的烤盘。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：8
    8
    烤箱上火180度，下火170度预热2分钟，放入烤箱中层上火180度，下火170度，15分钟。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：9
    9
    烤好的牛奶棒。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：10
    10
    准备好辅料：烤好的牛奶棒，巧克力，开心果。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：11
    11
    先将开心果压碎备用。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：12
    12
    巧克力隔热水融化，如果太干可以加少量水，只要可以让融化的巧克力成流动状即可。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：13
    13
    放入牛奶棒，涂上一层巧克力。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：14
    14
    涂完巧克力以后就立马在坚果上滚一滚，以免巧克力凝固。
  • 牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：15
    15
    做好的牛奶坚果棒。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食 学生

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