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花生糖

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“打小就对甜食特别感兴趣，尤其是糖果一类的东西，记得小时家里大人过年也舍不得给我们去买那些花花绿绿的包装好看的糖果，而是用老家地里收的花生炒熟后加上白糖熬成的糖浆做成花生糖来给小辈吃，其实现在想起来还是觉得小时候自己家做的花生糖甜的干脆，嚼着香，比现在任何一种糖果都好吃

传统的花生糖做起来比较麻烦，需要把白糖熬成糖浆才行，而且初作者掌握不了火候很容易失败，所以给大家分享一个简易版的做法做出来特别香甜也不粘牙”

食材明细

主料
辅料

花生糖-制作解析

  • 花生糖的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 花生糖的做法步骤：2
    2
    花生炒熟去皮，芝麻也炒熟，花生油棉花糖准备好
  • 花生糖的做法步骤：3
    3
    不粘锅里到适量油放入棉花糖加热
  • 花生糖的做法步骤：4
    4
    棉花糖小火加热炒成糖浆
  • 花生糖的做法步骤：5
    5
    倒入花生和芝麻
  • 花生糖的做法步骤：6
    6
    加上黑芝麻拌匀
  • 花生糖的做法步骤：7
    7
    倒在硅胶垫上揉匀
  • 花生糖的做法步骤：8
    8
    整好形放在案板上晾至成型
  • 花生糖的做法步骤：9
    9
    赶有点余温的时候用刀切成条就可以吃了
  • 花生糖的做法步骤：10
    10
    放凉后超级酥脆
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 零食 学生

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