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鱼丸羊肉烤串

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“得知我在做烤羊肉串，还有他爱的鱼丸一起烤，耿同学在一边很兴奋，过段时间就来查看查看，还不断提醒多加点辣椒，烦得我真的要抽他两下。鱼羊鲜还是有道理的，加了鱼丸的羊肉串味道很赞！”

食材明细

主料
辅料

鱼丸羊肉烤串-制作解析

  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：2
    2
    羊肉切小块。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：3
    3
    加入葱姜，盐，料酒抓匀腌制2小时。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：4
    4
    再将腌制好的羊肉和鱼丸串在竹签上。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：5
    5
    烤盘垫上油纸，肉串拍好。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：6
    6
    烤箱200度预热后中层烤制大约20分钟左右，此时羊肉会出很多的汤汁，羊肉基本熟了，鱼丸也吸收了羊肉的鲜美。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：7
    7
    将烤盘的汤汁全部倒出，再烤制羊肉出油，这样肥的部分才不会很腻，而且会很香。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：8
    8
    将羊肉串全部移到烤网上，刷上烤盘的羊油，撒上芝麻，辣椒粉，少许的椒盐再继续烤2分钟左右。
  • 鱼丸羊肉烤串的做法步骤：9
    9
    鱼丸羊肉烤串就可以了。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 烤箱菜 老人 冬季食谱 晚餐 学生

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