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香葱土豆饼
老吴美食
“
有了好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺!九阳轻奢派炒锅,π锅型健康少烟,锅身轻便易颠炒,蓝宝石耐磨不粘,榉木手柄握感舒适,全复底提升加热效率,锅口阶梯设计导流防溢,时尚外观轻便体验 。锅身轻至1.3kg,仅两瓶矿泉水的重量比同口径炒锅减重近35%,掂炒、倒菜毫不费力一天辛劳工作后轻享美味!
”
食材明细
主料
土豆
420克
胡萝卜
75克
面粉
20克
盐
少许
辅料
香肠
一根
香葱
40克
五香粉
10克
辣椒粉
5克
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香葱土豆饼-制作解析
1
土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。
2
用小勺子压成泥。
3
香葱、胡萝卜、香肠备用。
4
分别切成碎粒。
5
放入土豆泥中。
6
加入盐、五香粉、辣椒粉(不喜辣可忽略不放)。
7
加入面粉,用筷子搅拌均匀。
8
手上抹少许食用油防沾团成面团。
9
平均分成约60克一个的小剂子团成团。(也可撒少许干面粉防沾)
10
炒锅里倒入少许食用油,饼胚在手掌里按扁放入锅中。
11
小火煎至金黄色,约一分钟后翻面再煎。受热均匀完全不粘锅哦!
12
两面均煎成金黄色即可出锅。
13
成品图。
14
颜色金黄。
15
软糯美味。
16
简单易做。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面食 午餐 晚餐
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