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翡翠水饺

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翡翠水饺-制作解析

  • 翡翠水饺的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净切小段，加入麻油稍稍腌制一下。
  • 翡翠水饺的做法步骤：2
    2
    加入肉末，鸡蛋，油，五香粉，盐，和鸡精。
  • 翡翠水饺的做法步骤：3
    3
    搅拌至挂浆即可。
  • 翡翠水饺的做法步骤：4
    4
    将菠菜洗净，放入沸水中汆烫至颜色变深捞出。
  • 翡翠水饺的做法步骤：5
    5
    将菠菜榨成汁，兑点温水成200克左右的菠菜汁。
  • 翡翠水饺的做法步骤：6
    6
    将面粉分成两份。
  • 翡翠水饺的做法步骤：7
    7
    分别加入温水和菠菜汁，揉成原色和绿色两个面团。
  • 翡翠水饺的做法步骤：8
    8
    在案板上撒上适量面粉，原色面团揉成长条形，绿色面团擀成长条片状。
  • 翡翠水饺的做法步骤：9
    9
    用绿色面皮包裹起原色面团。
  • 翡翠水饺的做法步骤：10
    10
    切成大小一致的小剂子。
  • 翡翠水饺的做法步骤：11
    11
    将剂子切面朝下，擀成饺子皮。
  • 翡翠水饺的做法步骤：12
    12
    包成饺子即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 冬季食谱 春节

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