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泡椒娃娃菜
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食材明细
主料
娃娃菜
一袋(装的三个)
米椒
适量
泡椒
中袋一袋
生姜
适量
辅料
盐
2匙
白糖
一把
花椒
几粒
鸡精
1匙
白醋
1汤勺
冷水
一碗
味精
1匙
酸辣
口味
腌
工艺
一天
耗时
简单
难度
泡椒娃娃菜-制作解析
1
洗好所有的食材
2
备好调料,泡椒水(米椒切段,姜切丝,花椒,白醋放入泡椒水中)
3
所有的调料倒入泡椒水中,加一碗清水搅匀(这时尝试一下咸淡)
4
娃娃菜切粗条
5
切好的娃娃菜放入泡椒水中,搅匀装菜坛子(尽量别用手揉,菜会蔫)!菜上面压石头,让菜水腌过菜
6
泡好后,室内放一夜,第二天放冰柜(冷藏就行??)!我一般前一天晚上泡好,第二天晚上放冰柜!相当于室内放了24小时!这时候就能吃啦??
7
如果喜欢辣点的,可以多加米椒
8
下饭的好菜
9
全家人的最爱
10
想吃吗??
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐
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