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香橙面包

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“橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。”

食材明细

主料
辅料

香橙面包-制作解析

  • 香橙面包的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 香橙面包的做法步骤：2
    2
    先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。
  • 香橙面包的做法步骤：3
    3
    把清洗干净的橙子切成薄片。
  • 香橙面包的做法步骤：4
    4
    锅中倒入400克水加入200克糖。
  • 香橙面包的做法步骤：5
    5
    煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。
  • 香橙面包的做法步骤：6
    6
    将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。
  • 香橙面包的做法步骤：7
    7
    加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。
  • 香橙面包的做法步骤：8
    8
    把发酵好的面团排气松驰10分钟。
  • 香橙面包的做法步骤：9
    9
    把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。
  • 香橙面包的做法步骤：10
    10
    放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。
  • 香橙面包的做法步骤：11
    11
    完成二次发酵后表面刷蛋液。
  • 香橙面包的做法步骤：12
    12
    把煮好的橙片捞出吸干水分。
  • 香橙面包的做法步骤：13
    13
    铺在发酵好的面片上。
  • 香橙面包的做法步骤：14
    14
    入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。
  • 香橙面包的做法步骤：15
    15
    入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。
  • 香橙面包的做法步骤：16
    16
    冷却后切小块即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生

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