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晚餐
玫瑰苹果卷
老吴美食
“
玫瑰苹果卷,很精致的一道小点心,做出来之后,女儿爱不释手,一直拿在手里不舍得吃,说要等爸爸回来送给爸爸,哈哈。。
”
食材明细
主料
苹果
1个
白砂糖
3汤匙
蜂蜜
2汤匙
清水
3碗
低筋面粉
100g
黄油
30g
苹果糖浆水
50g
辅料
蜂蜜
少许
糖粉
少许
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
玫瑰苹果卷-制作解析
1
奶锅中倒入3碗清水,然后倒入3汤匙白糖和2汤匙蜂蜜,煮成糖浆水。
2
苹果对半切开。
3
再从中间一分为二后切成薄薄的片。
4
糖浆水煮开后,放入苹果片。
5
煮约一分钟至苹果片变软,捞起沥干水份。
6
准备面团材料。
7
将面团材料混合揉成面团。
8
把面团擀成约30cm长的薄片。
9
然后切成约1.5cm的长条。
10
苹果片用厨房纸巾吸干水分
11
取一条薄片,将苹果片交叠码放,一条放6-7片。
12
然后从一端把苹果条卷起来,封口处捏紧。
13
依次做好所有的玫瑰苹果卷。
14
卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋挞模里,然后放在烤盘上。
15
将烤盘放入预热好的烤箱中下层。
16
0度,25分钟后取出刷蜜蜂,然后继续烘烤5分钟。
17
烤好的玫瑰苹果卷取出,撒上适量糖粉就可以食用啦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶 学生
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