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车达奶酪饼干

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“车打奶酪也叫切达奶酪，其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡，是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。由于美国产量之高和食用者之多，甚至有人将它称之为“美国奶酪”了。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，因为在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，它几乎可以取代所有的奶酪。今天我制作了一款车达奶酪饼干，孩子们还没等烤好，就问什么这么香，等烤好之后，侄女一口气吃了好几块，说：“姑，我还想吃，再做点吧，我带走。”孩子们的最爱，爱吃咱就做，要做，大家一起做，好东西要分享，喜欢的看看：”

食材明细

主料
辅料

车达奶酪饼干-制作解析

  • 车达奶酪饼干的做法步骤：1
    1
    准备所有材料。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：2
    2
    黄油在室温中软化后，加糖粉、盐混合。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：3
    3
    车达奶酪用擦板擦丝备用。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：4
    4
    用电动打蛋器将黄油打发白。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：5
    5
    筛低筋面粉，用刮刀拌匀。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：6
    6
    车达奶酪加入，搅拌匀。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：7
    7
    和成面团。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：8
    8
    搓成长条，用刀切约2厘米长左右的块。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：9
    9
    将饼干放烤盘中，表面刷蛋液，撒适量芝士粉。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：10
    10
    烤箱预热175度，烤20分钟。
  • 车达奶酪饼干的做法步骤：11
    11
    出炉。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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