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蓝莓果酱面包

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“面包卷上蓝莓果酱，有甜有料，立即提升了档次，老人孩子都喜欢。加了南瓜泥，营养更充分，补充能量从早餐开始。”

食材明细

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辅料

蓝莓果酱面包-制作解析

  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：1
    1
    将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序，发酵好的面团取出
  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：2
    2
    面团一分为二，揉匀排气
  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：3
    3
    取一份面团加入适量的南瓜泥揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟（另一份留做它用）
  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：4
    4
    均匀的分成8个面团
  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：5
    5
    每个面团擀成圆饼，码在一起，用筷子中间压一下，两边抹上蓝莓酱，卷起来成玫瑰花状，中间切开即为两个玫瑰花面包
  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：6
    6
    做好的玫瑰花面包码入烤盘，入烤箱45度40分钟二次发酵
  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：7
    7
    发酵至2倍大取出刷蛋液，烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟
  • 蓝莓果酱面包的做法步骤：8
    8
    出炉。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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