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咸菜蛋饼

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“为了拌菜泡过的咸菜丝剩了一些，扔了吧浪费，继续炒咸菜丝吧，怕孩子不愿意吃了。想起来小时候妈妈都是咸菜丝炒鸡蛋。
就直接咸菜丝蛋饼好了。”

食材明细

主料
辅料

咸菜蛋饼-制作解析

  • 咸菜蛋饼的做法步骤：1
    1
    泡过的咸菜丝
  • 咸菜蛋饼的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水，冷水清洗后，撰干水分
  • 咸菜蛋饼的做法步骤：3
    3
    容器内打几个鸡蛋，放入葱花和咸菜丝，红椒丝，适量食盐
  • 咸菜蛋饼的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀
  • 咸菜蛋饼的做法步骤：5
    5
    锅烧热油，油热转一下，让锅底均匀铺满油
  • 咸菜蛋饼的做法步骤：6
    6
    倒入蛋液小火慢煎，中间翻面几次，防止糊面
  • 咸菜蛋饼的做法步骤：7
    7
    两面金黄就可以
  • 咸菜蛋饼的做法步骤：8
    8
    切开，摆盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 宵夜 饼 午餐 晚餐

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