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汉堡肉饼

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“我家儿子偏食，看得见形状的肉都不吃，所以当妈的就各种改头换面伺候着。”

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汉堡肉饼-制作解析

  • 汉堡肉饼的做法步骤：1
    1
    准备材料洋葱切小丁，炒至颜色金黄后晾凉猪肉剁碎，我家用的是超市里买的猪绞肉
  • 汉堡肉饼的做法步骤：2
    2
    把所有材料都放大盆里，放入鸡蛋，面包屑粉，适量盐，胡椒粉，五香粉搅拌均匀
  • 汉堡肉饼的做法步骤：3
    3
    取一团和圆然后在手掌心上下拍打定型
  • 汉堡肉饼的做法步骤：4
    4
    肉饼的中间部分按压下去，（黄色框里的部位）煮的过程中里面的肉汁会膨胀起来，整个肉饼就会越来越圆鼓起来
  • 汉堡肉饼的做法步骤：5
    5
    上网找到一张上下拍打的图片??
  • 汉堡肉饼的做法步骤：6
    6
    烧热油，放入汉堡肉饼，两面煎上色；加点水小火焖煎15分钟，观察肉饼中间圆鼓起来，拿根竹签在肉饼中心部分刺进去有肉汁出来了就熟了
  • 汉堡肉饼的做法步骤：7
    7
    锅里烧开，把A的调味全部倒入，烧开；口味可以根据自己喜好调整，我家吃甜口，多放糖
  • 汉堡肉饼的做法步骤：8
    8
    把调汁浇在肉饼上，开吃啦??
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 快手菜 西餐 午餐 晚餐

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