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香酥炸猪排

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“往酒里加点冰，夜空划过流星，我们每道菜都做得那么精心......
浪漫的夜晚单有美酒是不够的，还要有一道可口的下酒菜~
吃腻了外卖~不如自己动手做一道简单美味的香酥炸猪排吧~”

食材明细

主料
辅料

香酥炸猪排-制作解析

  • 香酥炸猪排的做法步骤：1
    1
    猪里脊切片注意不要太薄
  • 香酥炸猪排的做法步骤：2
    2
    用松肉锤敲打猪排使之肉质松软
  • 香酥炸猪排的做法步骤：3
    3
    葱姜摆在猪排上
  • 香酥炸猪排的做法步骤：4
    4
    用料酒/盐/生抽调制的酱料倒在猪排上进行腌制（约20分钟）
  • 香酥炸猪排的做法步骤：5
    5
    将猪排蘸上鸡蛋液
  • 香酥炸猪排的做法步骤：6
    6
    将腌制好的猪排裹上面粉
  • 香酥炸猪排的做法步骤：7
    7
    再蘸一遍鸡蛋液
  • 香酥炸猪排的做法步骤：8
    8
    裹上面包糠
  • 香酥炸猪排的做法步骤：9
    9
    放在热油中小火慢炸
  • 香酥炸猪排的做法步骤：10
    10
    将炸好的猪排切条
  • 香酥炸猪排的做法步骤：11
    11
    装盘并挤上沙拉酱
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 下午茶

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