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姜妈花甲

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“姜妈花甲_我能遇见你，已经很不可思议
花甲受热后，壳会打开，酱汁自然会渗透到肉里，金针菇吸收花甲的鲜味后，吃起来鲜上加鲜，最低层打底的粉丝，更是吸收了所有食材的鲜美，每尝一口都会鲜的掉眉毛！”

食材明细

主料
辅料

姜妈花甲-制作解析

  • 姜妈花甲的做法步骤：1
    1
    姜切片，葱部分切圈，部分切丝，金针菇洗净，蒜切沫，火腿肠切片，小米椒切圈
  • 姜妈花甲的做法步骤：2
    2
    把锡纸放碗中，折成碗的造型，底部铺上姜片和葱丝
  • 姜妈花甲的做法步骤：3
    3
    再加入泡好的粉丝，上面放上金针菇
  • 姜妈花甲的做法步骤：4
    4
    放上花甲，铺上火腿片和处理好的大虾
  • 姜妈花甲的做法步骤：5
    5
    将豆瓣酱，蚝油，花生油，生抽，蒜沫，适量水搅拌均匀
  • 姜妈花甲的做法步骤：6
    6
    倒入料汁
  • 姜妈花甲的做法步骤：7
    7
    上面盖好锡纸，四周折叠起来
  • 姜妈花甲的做法步骤：8
    8
    放入锅中，加热5分钟，焖2分钟
  • 姜妈花甲的做法步骤：9
    9
    打开，放入香菜，小米椒圈即可
  • 姜妈花甲的做法步骤：10
    10
    成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 宵夜 秋季食谱 晚餐

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